じゃがいもは皮をむき、茹でる→豚肉は塩こしょう･にんにく･生姜をすりこませておく。

玉葱はみじん切りにし、軽く炒める→じゃがいもが茹で上がったらﾏｯｼｭ状にする。

その中に玉葱を入れる→ｽﾌﾟｰﾝ1杯強すくい、豚肉でｸﾙｸﾙ巻いていく→小麦粉をつけはたく。

油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝに、綴じ目を下にして弱火〜中火で焼く。

最後にﾎﾟﾝ酢をぶっかけて、ひと煮立ちさせたら出来上がり☆お好みで白ごまを振りかけてどうぞ。