ザ・アメリカンパンケーキプレート！
アメリカのデニーズで食べたパンケーキプレートを再現♪毎日食べたら太りそうです。
このレシピの生い立ち
アメリカのデニーズでとってもアメリカらしいこのプレートを食べました。映画とかに出てきそうで思いで深い一品だったのでレシピにしてみました。
ザ・アメリカンパンケーキプレート！
アメリカのデニーズで食べたパンケーキプレートを再現♪毎日食べたら太りそうです。
このレシピの生い立ち
アメリカのデニーズでとってもアメリカらしいこのプレートを食べました。映画とかに出てきそうで思いで深い一品だったのでレシピにしてみました。
作り方
- 1
まず、ソーセージをつくる。Ｓの材料の玉ねぎみじん切りを油で焦がさないように炒めておく。
- 2
炒めた玉ねぎとその他のＳの材料をボールに入れ、手でよくこねる。
- 3
２を4つに分け、ソーセージ状にしてホイルでひとつひとつ包んで(細長いキャンディーのように）蒸し器で10～15分程度蒸す。
- 4
蒸しあがったソーセージはフライパンで表面をさっと焼いておく。
- 5
ベーコンはフライパンで中火～弱火でカリカリベーコンを作る。（じっくり焼く。出てきた油は紙で抑える）
- 6
目玉焼きはひとり2個。片面焼きにし、黄身が焼けてなくてもＯＫ。（気になる方はしっかり焼いてください。）
- 7
最後にパンケーキです。
Ｐの卵の黄身と白身をボールに分けて入れる。白身のほうに塩を入れ角が立つまであわ立てる。 - 8
Ｐのその他の材料を黄身のボールに入れて混ぜ、最後に白身のあわ立てたものと混ぜ合わせる。
- 9
フライパンに薄く油をひき、おたま1杯強をながす。中火で2分くらい、表面がぷつぷつしてきたらひっくり返す。4枚焼く。
- 10
大きな皿に全て盛り付け、上にホイップバターをのせ、メイプルシロップをかけて召し上がってください。
- 11
私が家で作ったのはコレです。バターのせ忘れました･･･。
-
コツ・ポイント
メイプルシロップは必ずかけて下さい♪
ソーセージやベーコンの塩味とメイプルの甘みが最高のマッチングですよ！
面倒なときは市販のウィンナーでもＯＫ！でもアメリカンにするにはベーコンは必須！です(笑）
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chompooh -
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