まず、ソーセージをつくる。Ｓの材料の玉ねぎみじん切りを油で焦がさないように炒めておく。

炒めた玉ねぎとその他のＳの材料をボールに入れ、手でよくこねる。

２を4つに分け、ソーセージ状にしてホイルでひとつひとつ包んで(細長いキャンディーのように）蒸し器で10～15分程度蒸す。

蒸しあがったソーセージはフライパンで表面をさっと焼いておく。

ベーコンはフライパンで中火～弱火でカリカリベーコンを作る。（じっくり焼く。出てきた油は紙で抑える）

目玉焼きはひとり2個。片面焼きにし、黄身が焼けてなくてもＯＫ。（気になる方はしっかり焼いてください。）

最後にパンケーキです。
Ｐの卵の黄身と白身をボールに分けて入れる。白身のほうに塩を入れ角が立つまであわ立てる。

Ｐのその他の材料を黄身のボールに入れて混ぜ、最後に白身のあわ立てたものと混ぜ合わせる。

フライパンに薄く油をひき、おたま1杯強をながす。中火で2分くらい、表面がぷつぷつしてきたらひっくり返す。4枚焼く。

大きな皿に全て盛り付け、上にホイップバターをのせ、メイプルシロップをかけて召し上がってください。