簡単♪ふわふわ抹茶カステラ
カステラ大好き。でも、ザラメ入りじゃないとヤダの（笑）
探すより、作ってまえ～！
すごい！
混ぜるだけなのに、簡単にできちゃいました。
もう、カステラは買わなくていいかも♪
プレーンに引き続き、抹茶味です。
このレシピの生い立ち
ちゃこ＠北海道さんの「簡単！ざらめ敷しっとり黒糖カステラ」を参考に、プレーンタイプに引き続き、抹茶タイプを作ってみました。ちゃこ＠北海道さん、ありがとうございました♪ 抹茶風味を活かして、プレーンタイプよりも少し砂糖少な目です。
簡単♪ふわふわ抹茶カステラ
カステラ大好き。でも、ザラメ入りじゃないとヤダの（笑）
探すより、作ってまえ～！
すごい！
混ぜるだけなのに、簡単にできちゃいました。
もう、カステラは買わなくていいかも♪
プレーンに引き続き、抹茶味です。
このレシピの生い立ち
ちゃこ＠北海道さんの「簡単！ざらめ敷しっとり黒糖カステラ」を参考に、プレーンタイプに引き続き、抹茶タイプを作ってみました。ちゃこ＠北海道さん、ありがとうございました♪ 抹茶風味を活かして、プレーンタイプよりも少し砂糖少な目です。
アプリでひらく作り方
- 1
準備：たまごは前もって冷蔵庫からだし、室温に戻しておく。
粉（薄力粉・抹茶併せて）はふるっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
ボールにたまご（全卵）を入れ、そこに1/3の三温糖を入れて、ホイッパーで泡立てる。（電動泡立て器があると超～簡単♪）
- 3
少し空気が入ったところで残りの三温糖と、はちみつを加え、もったり全体が白っぽくなるまで泡立てる。
- 4
もったりと白く泡立ったら、粉を3回程に分け、泡を消さないよう、切るようによく混ぜる。この時、混ぜ方が足りないと、焼いたときに粉の塊が出てしまうので、注意！
- 5
150度に温めておいたオーブンにいれ、約40分じっくりと焼く。（オーブンにより焼き時間が前後するので、あくまでも目安で。竹串で刺し、ついてこなかったら焼き上がり♪）
- 6
焼きあがったら、型から出さずにひっくり返して粗熱を取る。 ひっくり返すのは、表面を平らにするためと、寝かすことで生地がしっとりします。
- 7
両端を切り落とすと、よりカステラになります。あまったカステラは、パフェや、ちょっとしたおやつにすると、グッド♪
コツ・ポイント
焼きあがった後、ひっくり返し粗熱をとっている間、くれぐれも見ないように（笑）欲望に負け見ると、せっかくのカステラのトレードマークの上の黒い部分がはがれたり、しわになったりします（経験者 笑）粗熱がとれるまで、ゆっくり待ちましょう～♪
つくれぽ
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