りんごの皮のこんぽーともどき

Name: りんごの皮のこんぽーともどき
Cuisine: 日本語
Ingredients: りんごの皮 2個分; ☆砂糖 大匙４～６ （好みで増やしてもかまいません）; ☆レモン汁 大匙１～２（好みで増やしてもかまいません）; ☆水 1/2カップ

騎士乃 @cook_40044983

皮の歯ざわりがたまらん一品ｗｗ
りんごの皮むき作業のついでに、皮を刻んで鍋にぽいっと入れて煮るだけの簡単なお仕事です。
このレシピの生い立ち
皮がもったいなかったので作ってみました。
食べ方はカリカリのトーストにのっけたり、クラッカーにクリームチーズと一緒にのせてみたり、プレーンヨーグルトにジャム代わりに添えてみたり、焼いたパイシートにカスタードと交互に挟んでミルフィーユ風など等

りんごの皮のこんぽーともどき

騎士乃 @cook_40044983

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材料

りんごの皮 2個分
☆砂糖大匙４～６　　　　　　　　　　　　　　　（好みで増やしてもかまいません）
☆レモン汁大匙１～２（好みで増やしてもかまいません）
☆水 1/2カップ

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作り方

1
皮を１～２mmほどの幅にきって☆をいれた鍋に入れる。
2
最初は強火で↑のように、ぐつぐつしてきたら中火か弱火にして5～７分ほど煮る。
3
最初は実のついた部分が白いけど、半透明になってきたら出来上がり。
汁気は残ってます。

コツ・ポイント

１には書いていませんが、皮は剥く前に洗うこと。
りんごの皮が剥いている間に変色してしまうかもしれないって時は、レモン水を作っておいてその中に皮を突っ込んでおくと変色しません。ついでにそのまま煮る時に使ってしまえばいいのですよ。

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つくれぽ

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騎士乃 @cook_40044983

2011/09/11 11:14に公開

関東在住の女子です。作って楽しいのは、お菓子作り≧ご飯作りなのですが、作るのが楽なのはやっぱりご飯のおかずですね！（調味料も具も目分量で作れるので）pkmnが好きで、ここ最近弟の影響をもろに受け、廃人への道を歩みつつあります。だが、後悔はしてない！（｀・ω・´）ｷﾘｯ!ここ最近のマイブームはジャスミン茶と粗挽き黒胡椒です。

このレシピのキーワード

りんご

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