りんごの皮のこんぽーともどき
騎士乃 @cook_40044983
皮の歯ざわりがたまらん一品ｗｗ
りんごの皮むき作業のついでに、皮を刻んで鍋にぽいっと入れて煮るだけの簡単なお仕事です。
このレシピの生い立ち
皮がもったいなかったので作ってみました。
食べ方はカリカリのトーストにのっけたり、クラッカーにクリームチーズと一緒にのせてみたり、プレーンヨーグルトにジャム代わりに添えてみたり、焼いたパイシートにカスタードと交互に挟んでミルフィーユ風など等
りんごの皮のこんぽーともどき
皮の歯ざわりがたまらん一品ｗｗ
りんごの皮むき作業のついでに、皮を刻んで鍋にぽいっと入れて煮るだけの簡単なお仕事です。
このレシピの生い立ち
皮がもったいなかったので作ってみました。
食べ方はカリカリのトーストにのっけたり、クラッカーにクリームチーズと一緒にのせてみたり、プレーンヨーグルトにジャム代わりに添えてみたり、焼いたパイシートにカスタードと交互に挟んでミルフィーユ風など等
作り方
- 1
皮を１～２mmほどの幅にきって☆をいれた鍋に入れる。
-
- 2
最初は強火で↑のように、ぐつぐつしてきたら中火か弱火にして5～７分ほど煮る。
-
- 3
最初は実のついた部分が白いけど、半透明になってきたら出来上がり。
汁気は残ってます。 -
コツ・ポイント
１には書いていませんが、皮は剥く前に洗うこと。
りんごの皮が剥いている間に変色してしまうかもしれないって時は、レモン水を作っておいてその中に皮を突っ込んでおくと変色しません。ついでにそのまま煮る時に使ってしまえばいいのですよ。
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