タルタルソースを作る。ゆで卵、ピクルスを刻み、マヨネーズ、粒マスタード、ハチミツと良く混ぜ合わせておく

豚肉に塩コショウをし、小麦粉をまんべんなくまぶし、多めの油を熱したフライパンでカリカリになるまで揚げ焼きする

タルタルソースをかけたら完成。
千切りキャベツやスライスした玉ねぎを添えると更に美味しい。