海苔一面に寿司飯をのせて、ごまをふりかけます。この上にラップをかけて、ひっくり返します。

海苔の三分の二に薄く寿司飯をのせます

寿司飯がのっている所の真ん中に、レタス・玉子・アボカド・カニ蒲をのせてマヨネーズをかけます。

ラップを使って巻いていきます。一度、具がのっている所を中心に寿司飯がある部分のみしっかりしめながら巻き、残りを更に巻きます。

ラップを巻いたまま切り、そのままラップを取らずに盛り付けます。こうしておくと盛り付けたお皿にごはんがくっつかず取りやすく食べやすいです。