鍋に、水を入れ沸騰したらだしの素、砂糖、酒、醤油を入れ再度沸騰したら、４等分した厚揚げを入れて弱火で５～６分煮ます。

厚揚げに味が染み込んだら出来上がり～。お好みで刻んだねぎをのせて下さい。