1・薄力粉、砂糖、塩、BPを振るい合わせ、ぬるま湯を少しずつ入れて練り合わせます

2・ひとまとまりになったらラップで包んで暖かいところに３０分ほど置いておきます

3・それを８等分にし長方形に伸ばします

4・伸ばした生地に黒砂糖・きな粉・あんこなどをのせ生地で包み込みます。
　　横長の生地を転がしてひも状にします。

5・端からくるくると巻きます。端をしっかりと閉じて軽く手のひらで押して平らにします。

6・薄く油を引いたフライパンに乗せ、弱火で１０分。ひっくり返して７分ほど焼きます。