秋刀魚の骨酒♪(鯵、鰯でもOK)
クッキングSパパ @cooking_s_papa
試しに作ってみたら凄く美味しかったのでUPしました！
簡単なので是非お試しを！
このレシピの生い立ち
●とても簡単に美味しい骨酒を！
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15572295
秋刀魚の骨酒♪(鯵、鰯でもOK)
試しに作ってみたら凄く美味しかったのでUPしました！
簡単なので是非お試しを！
このレシピの生い立ち
●とても簡単に美味しい骨酒を！
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm15572295
アプリでひらく作り方
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秋刀魚を捌いたら中骨は取っておく。または塩焼きの秋刀魚の骨でも良い。
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- 2
尾ビレと骨から身を綺麗に外して綺麗に洗いキッチンペーパーで水分をふき取る。身が残ると生臭くなるので注意すること
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- 3
トースターで2分ほど焼く。焦がし過ぎないように注意
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- 4
熱いお酒に入れてしばらく放置してから呑む。
日本酒もいいですが、濃い目の焼酎お湯割りがお勧め！ -
- 5
捌き方などの動画はこちらを参照
http://www.nicovideo.jp/watch/sm15572295
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- 6
秋刀魚の骨せんべいはこちら
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- 7
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コツ・ポイント
●あらかじめ身をしっかりと除いておくことが最大のポイント
●身が残ると生臭くなります
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11349601935.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17698060
