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さっぱり塩味!鳥の煮物
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さっぱり塩味!鳥の煮物-レシピのメイン写真

さっぱり塩味!鳥の煮物

ゅん。
ゅん。 @cook_40066636

夏に冷たいものばかりでは体を冷やすのであたたかいものも♪
このレシピの生い立ち
冷凍の手羽先とくず野菜があったので作ってみました

夏に冷たいものばかりでは体を冷やすのであたたかいものも♪
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さっぱり塩味!鳥の煮物

ゅん。
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夏に冷たいものばかりでは体を冷やすのであたたかいものも♪
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材料

4人分
  • 手羽先(手羽じゃなくてもOK) 4本
  • 大根 1/3
  • たまねぎ 1個
  • 万能ねぎ あったら少し
  • 酒 大1
  • 白だし 大2
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • しょうが(チューブでも) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    手羽先を骨の間に切れ目を入れてひたひたの水で煮る
    ここに酒としょうがを入れる

  2. 2

    15分位したら2センチ幅に半月形にきった大根を入れる

  3. 3

    大根が透明になったらざく切りにしたたまねぎをいれて、白だしをいれ、しおで味を調える
    こしょうもここでいれる

  4. 4

    たまねぎに火が通ったら完成!
    盛り付けのときに刻んだ万能ねぎをふりかけましょう

コツ・ポイント

にんじんやキャベツをいれてもおいしいです!
お酢をいれるとさらにさっぱり♪

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ゅん。
ゅん。 @cook_40066636
2011/09/13 12:12に公開

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