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超簡単！たくあんの炒め物♪
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超簡単！たくあんの炒め物♪-レシピのメイン写真

超簡単！たくあんの炒め物♪

☆るぅな☆
☆るぅな☆ @cook_40065867

え？！これ沢庵なの？！って思われちゃうけど美味しいです❀
このレシピの生い立ち
知り合いの方に頂いて美味しかったので自分で作ってみました☆

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材料

  1. たくあん（自家製） １/２本
  2. 醤油 大さじ２
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 油 適宜
  5. 七味 少々
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作り方

  1. 1

    たくあんを輪切りし水に入れて半日漬けて塩抜きしときます。（たくあんの塩分によって時間調節してくださいね。）

    • 超簡単！たくあんの炒め物♪作り方1写真
  2. 2

    ざるにあけて1枚の沢庵を１/４にします。（１の段階でこれをして漬ければ早く塩抜き出来ます＾＾；）

    • 超簡単！たくあんの炒め物♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ沢庵を炒めていきます。

    • 超簡単！たくあんの炒め物♪作り方3写真
  4. 4

    表面に少し焦げ目が付いたころ醤油と砂糖を入れ炒めれば出来上がり♪（強火ですと焦げるので注意！）

    • 超簡単！たくあんの炒め物♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り七味をかければ完成です♪

    • 超簡単！たくあんの炒め物♪作り方5写真

コツ・ポイント

今回おしんことして厚切りでしたが、できれば薄切りの方が味がもっとしみて美味しいです♡毎日沢庵ボリボリ飽きた～と思ったら作ってみてください❀

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☆るぅな☆
☆るぅな☆ @cook_40065867
2010/02/28 20:07に公開

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