セリは7センチ程度の長さに切り、さっとゆでる。

大根は皮を剥き、0.5センチ角の拍子切りにする。

人参は皮を剥き、細かい拍子切りにする。

すべての野菜をボールにいれ、鰹節を入れてあえる。

醤油とごま油をまわしかけ、あえる。

全体がなじんだら出来上がり。