野菜たっぷり☆トマトチーズ焼き♪
chicachan @cook_40047616
フライパンでできるヘルシーな料理です。
夕食のおかずはこれ1品でもOKです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で出てくるポテトチーズ焼きの野菜バージョンだと
どういう風になるかな？と思い色々野菜を試しながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、全て薄く切り、トマトだけ別にしておきます。
また、50ccくらいのお湯でコンソメを溶いておいてください
(粉末のコンソメの場合は適量でOK) - 2
フライパンにサラダ油をひき、ベーコン、なす、たまねぎ、エリンギを炒める。
火が通ったら、塩コショウを軽く振り、
火を弱火にする。 - 3
トマトとお湯で溶いたコンソメを入れ、少し煮たせてから、
とろけるチーズを入れてフライパンにフタをします。
チーズがやわらかくなればできあがり♪
コツ・ポイント
コンソメは隠し味の用途なので、味が濃いと感じたら
分量を半分にしていただいてもOKです。
エリンギはなくても充分おいしいですし、他のきのこ類の代用でも
OKですよ！！
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