ズッキーニを水で洗って水気を切る。４ｍｍの輪切りにする。
鶏もも肉を２ｃｍ×２ｃｍに切る。

鍋にオイル、ズッキーニを入れて中火にかけて焼いていく。ズッキーニに火が通って、透き通ってくるまで焼く。取り出しておく。

その鍋に鶏もも肉を入れて、中火で炒めて、塩、ホワイトペッパーをかけて炒める。

料理酒を入れて、水、鶏ガラスープの素を入れて、沸騰したら、細麺を入れて茹でる。途中でホワイトペッパーを入れる。

２分２０秒茹でたら、レモン汁を入れて混ぜて火を消す。スープ、麺、具材を丼に盛り付けたら出来上がり♪