スモークサーモンの押し寿司
bellーりん @cook_40053331
ひな祭りに、ケーキのような、お寿司でお祝いもぐぅーですよ♪
しかも、ウルトラ簡単♪
このレシピの生い立ち
簡単だけど、ぱっと見が、ゴージャスで、特別な日のお料理にはもってこいのもの・・ということで、何かのおりにはデコを変えて作っています
スモークサーモンの押し寿司
ひな祭りに、ケーキのような、お寿司でお祝いもぐぅーですよ♪
しかも、ウルトラ簡単♪
このレシピの生い立ち
簡単だけど、ぱっと見が、ゴージャスで、特別な日のお料理にはもってこいのもの・・ということで、何かのおりにはデコを変えて作っています
作り方
- 1
ご飯をすし飯用に、少し硬めに炊き、すし太郎をあえて、荒熱をとる
- 2
おなべのそこにラップを敷き、その上に、スモークサーモンをかさならないように、敷き詰めます
- 3
さらに、荒熱のとれた、「1」をまんべんなく「2」にひろげ、上からさらにラップを敷き、ひとまわり小さいお鍋などのせ、押す
- 4
「3」の重しのお鍋とラップをはずし、おさらをお鍋につけて、お寿司を取り出す
（すると、富山のます寿司のような仕上がり） - 5
出来上がった押し寿司は、マヨネーズや、ハム、小松菜、はんぺんなどで、ひなまつりチックにデコして完成♪
コツ・ポイント
デコレーションで、いろいろな、バージョンにすることができます☆
たとえば、クリスマスは、クッキーの星型や、ツリー型でぬいたチーズなんか、でかざると、素敵ですよ♪
すし太郎じゃなくて、寿司酢を利用してもよし、また手作りしてもよいと思います
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ceri -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17699345
