ごぼうとひじきの煮物

みじゅ１２
みじゅ１２ @cook_40034918

豆板醤で少し辛くてごはんもお酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の常備菜に。

ごぼうとひじきの煮物

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豆板醤で少し辛くてごはんもお酒も進みます♪
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材料

４人分
  1. ごぼう １本
  2. ひじき（乾） ２０ｇ
  3. にんじん １/２本
  4. ☆豆板醤 小さじ１/２
  5. ☆醤油 大さじ２
  6. ☆酒 大さじ３
  7. ☆みりん 大さじ２～３
  8. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    ひじきを水に入れて１０分戻す。
    ごぼう・にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ごま油でごぼう・にんじんを炒めてひじきの水をきって加える。

  3. 3

    ☆印の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

豆板醤はもう少し増やしても美味しいです。
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和食料理人だった祖父、お料理上手な両親の影響で美味しいものが大好き♪ブログはこちら「ミルフィユ家秘伝のレシピ帖」 http://miju-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/
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