長芋のふわふわ焼き

Name: 長芋のふわふわ焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも ２００g; 卵 １個; カツオだしの素 小さじ1/4; マヨネーズ 小さじ１; しょうゆ 小さじ1/2; 白ネギ １０㎝くらい; 薄力粉 大さじ１; バター ５g

annycook @cook_40058131

ふわふわした食感を、是非お試しください！！そのままでも美味しいし、マヨポン(マヨネーズ＋ポン酢）につけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きの中に長芋を入れるとふんわりして美味しいので、コレをアレンジしてみました。

長芋のふわふわ焼き

annycook @cook_40058131

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材料

２人分

長いも２００g
卵１個
カツオだしの素小さじ1/4
マヨネーズ小さじ１
しょうゆ小さじ1/2
白ネギ１０㎝くらい
薄力粉大さじ１
バター５g

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作り方

1

長芋をすってボールにいれ、バター以外の材料もすべてボールに入れて混ぜ合わせる。
2

フライパンにバターを入れて熱し、１の材料を全部流し込む。弱火で蓋をして５分、ひっくり返して５分ほど。
3

少し焼き色をつけて完成。
彩りにブロッコリーの芽を添えています。
そのままでも、マヨポンでも美味しいです。

コツ・ポイント

とっても簡単すぎて、コツ・ポイントを入れ忘れていました〜（2010.3.4追記）
火が強すぎるとバターが焦げちゃうので気をつけてくださいね☆

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つくれぽ

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annycook @cook_40058131

2010/03/03 01:46に公開

幼いときから何でも作ることが好きでした。2010年より専業主婦となった新米主婦ですが、お料理教室とおふくろの味でこれまでに学んできたことを活かして美味しい味・形を追求していきたいと思っています。よろしくおねがいします☆***HP***http://www.k4.dion.ne.jp/~emimenvv/***blog***http://ameblo.jp/anny-jam/

このレシピのキーワード

かつおバター薄力粉卵山芋長ネギ

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