ランチに♪あっさりたらこクリームパスタ
ダキちゃん @cook_40038726
ソースを軽く煮詰めたので、生クリーム不使用とは思えない仕上がりに♪簡単で速攻なパスタで申し訳ないくらい（笑）
このレシピの生い立ち
たらこの消費に迫られて…。生クリームはあるけど別に使う予定があるから開けたくない。じゃ牛乳で！と作ってみたらこれが美味しかった☆
ランチに♪あっさりたらこクリームパスタ
ソースを軽く煮詰めたので、生クリーム不使用とは思えない仕上がりに♪簡単で速攻なパスタで申し訳ないくらい（笑）
このレシピの生い立ち
たらこの消費に迫られて…。生クリームはあるけど別に使う予定があるから開けたくない。じゃ牛乳で！と作ってみたらこれが美味しかった☆
作り方
- 1
パスタは表示どおり茹でる。具材はパスタと絡むよう薄くスライス。
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- 2
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、具材を炒める。大体火がとおったら牛乳とたらこをほぐして入れる。
- 3
ソースを軽く煮詰める。ぐらぐらさせないように。たらこの塩加減で違ってくるので味を見ながら昆布茶で味を調える。
- 4
茹で上がったパスタをソースとあわせ完成。仕上げに海苔をパラパラすると本格的。
コツ・ポイント
レンジでできるパスタ容器を使っています。なので具を炒めましたが、お湯で茹でる時は、野菜も一緒に茹でてもいいかもしれません。ハム→ベーコン・ソーセージだと旨みアップ。たらこに塩気があるので、私は味を見ながら魚介系に合う昆布茶で味を調えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17700392
