かに玉ならぬ、ほたて玉
りっちび @cook_40046910
余った野菜、余った魚介類、何でも卵に混ぜて、なんちゃってかに玉風…♪
このレシピの生い立ち
ママンが安いからって卵３パック…(;´д｀)更に美味しい佐野の卵を頂いて…。大量の卵たちと冷凍ほたての消費に☆
かに玉ならぬ、ほたて玉
余った野菜、余った魚介類、何でも卵に混ぜて、なんちゃってかに玉風…♪
このレシピの生い立ち
ママンが安いからって卵３パック…(;´д｀)更に美味しい佐野の卵を頂いて…。大量の卵たちと冷凍ほたての消費に☆
作り方
- 1
溶きほぐした卵に、ほぐしたほたて貝柱、野菜類を混ぜ、塩コショウを振っておく。★は合わせておく。
- 2
多目のごま油を熱したフライパンに、①を入れて箸で混ぜながら焼き、ひっくり返してお皿にあけておく。中は半熟ぐらいでね♪
- 3
卵を焼いたフライパンを洗わず、あらかじめ合わせておいた★を入れ、とろみがつくまで温め、卵に掛ける。
- 4
彩りにグリーンピースなどを飾って完成☆今回なかったので写真はスナップエンドウです(^o^;)
コツ・ポイント
たまたま余っていたのでベビーほたての貝柱をほぐして入れましたが、もちろんほたて缶でもかに缶でもかにかまでも何でもOKです☆ちなみにうちは今回、筍もねぎも入ってません…(°Д°)
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