ほうれん草のオイスター炒め
かぼりゅう @cook_40066618
見た目よりしっかり味が付いてるのでご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった少し残っていた野菜と豚肉で１品…と思い作ってみました。
ほうれん草のオイスター炒め
見た目よりしっかり味が付いてるのでご飯がすすみますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった少し残っていた野菜と豚肉で１品…と思い作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草はかために茹でて切る。にんじんも薄切りして軽く茹でる。玉ねぎは薄切り、しめじは房をわける。
-
- 2
豚肉を切って◎をもみこむ。にんにくをみじん切りしておく。卵はといておく。
- 3
フライパンに油を入れてとき卵を入れ、半熟で取り出しておく。
- 4
フライパンに油を入れて、みじん切りのにんにくを入れ、少し香りが出たら肉を入れ塩コショウして色が変わるまで炒める。
- 5
１の野菜を入れて炒める。さらに３の半熟卵を入れて軽く混ぜる。
- 6
☆を入れて水分を飛ばすように混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草は先に茹でると青臭くなくていいと思います。
にんじんも先に軽く茹でると火の通りが早くて楽ですよ。
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