豆苗と豚肉のオイスター炒め
あっちゃんmam @cook_40064530
しっかり味付けでご飯がすすみますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
お財布に優しい豆苗のレシピを増やそうと、家にあった物で作ってみました。
豆苗と豚肉のオイスター炒め
しっかり味付けでご飯がすすみますよ(o^^o)
このレシピの生い立ち
お財布に優しい豆苗のレシピを増やそうと、家にあった物で作ってみました。
作り方
- 1
☆は合わせておきます。
キクラゲは戻しておきます。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
※豚肉は肩ロースオススメ - 2
卵に塩少々を入れて溶きます。
よく熱したフライパンに油をしいて、卵をふんわりと半熟に焼いて一度取り出します。 - 3
豚肉は軽く塩こしょうします。
フライパンにごま油をしき、豚肉を焼きます。 - 4
半分くらい火が通ったらキクラゲも加えて炒めます。
豚肉に完全に火が通ったら、ここからは一気です！ - 5
卵、豆苗、合わせておいた☆を加え、サッと炒め合わせたら出来上り！
30秒くらいで仕上げます！
コツ・ポイント
豆苗は短時間で仕上げると、シャキシャキ感がしっかり残ります！
豚肉はどの部位でも大丈夫ですが、程よく脂がある肩ロースがオススメです。しっかり味なので、バラだと少しくどいかもしれません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20223846
