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生姜ハチミツケーキ
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生姜ハチミツケーキ-レシピのメイン写真

生姜ハチミツケーキ

akiakiaki
akiakiaki @cook_40077109

生姜の味がキリッ
ハチミツでまろやか~
元気になれそう!
このレシピの生い立ち
体にいい生姜を使ったケーキが食べたいなあと思って。

生姜の味がキリッ
ハチミツでまろやか~
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akiakiaki
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生姜の味がキリッ
ハチミツでまろやか~
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材料

直径15cm丸型
  • 卵 2個
  • 三温糖 大匙2
  • サラダオイル 大匙2
  • ハチミツ 大匙3
  • 生姜 60g
  • 薄力粉 100g
  • BP 小匙1
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた生姜をおろして、生姜汁を作る。

  2. 2

    ボウルに卵・三温糖・サラダオイルを入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる。

  3. 3

    生姜汁とハチミツを加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    薄力粉・BPを一気に入れて、混ぜる。
    小麦粉は振るわなくても大丈夫。

  5. 5

    オイルを塗っておいた型に生地を流し込み、型を数回落として空気を抜く。

  6. 6

    180度に暖めておいたオーブンで、30分焼く。

コツ・ポイント

生姜は必ず生姜汁で。
繊維が残っていると口当たりが悪くなります。

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akiakiaki
akiakiaki @cook_40077109
2011/09/13 08:19に公開
上海在住。夫と2人の娘と4人暮らし。美味しいものを食べることが大好き。だけど、めんどくさがり屋なので、簡単でさっくり調理できるものを常に模索中。
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このレシピのキーワード

ケーキ はちみつ 薄力粉 卵 しょうが

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