お弁当に♪美味しいちくわの磯辺揚げ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

我が家のちくわの磯辺揚げは、単なる磯辺揚げではございません。ほんのチョット加えただけでいつもと違う美味しい磯辺揚げに,,,(*v,v)_。
このレシピの生い立ち
お弁当用に、普通の磯辺揚げにほんのちょっと味をつけてみたら、その分ちょっと美味しくなっただけです。

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材料

お弁当分
  1. ちくわ 2~3本
  2. 小麦粉 大さじ3
  3. 大さじ3
  4. ☆さとう 小さじ1/2
  5. ☆酒 小さじ1/2
  6. ☆塩 一つまみ
  7. 青のり 大さじ1
  8. いりごま 大さじ1/2
  9. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわは縦半分横半分に切る。衣は天ぷら粉と水を先に混ぜ合わせ、☆の調味料と青のり・いりごまを軽く混ぜる。

  2. 2

    ちくわを衣の中に投入。よーく付けて170℃くらいの中温でカラッと揚げる。

  3. 3

コツ・ポイント

インゲンなどもこれで揚げると美味しいお弁当のおかずになります。

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レシピ作者

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
に公開
素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌 ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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