便利♪茹でホウレン草♪
粉ざとう @cook_40039246
いっぱい茹でておくと もう一品ってときに便利に使えるホウレン草！ウチではこんなカンジで冷蔵庫にストック♪
このレシピの生い立ち
お買い得ホウレン草を見つけたらいっぱい買っちゃいますよね
で いっぱい茹でてみました
便利♪茹でホウレン草♪
いっぱい茹でておくと もう一品ってときに便利に使えるホウレン草！ウチではこんなカンジで冷蔵庫にストック♪
このレシピの生い立ち
お買い得ホウレン草を見つけたらいっぱい買っちゃいますよね
で いっぱい茹でてみました
作り方
- 1
ホウレン草はしばらく水に放してしゃっきりさせよく洗ってザルに上げます
- 2
鍋にお湯をたっぷり沸かして塩を湯の１パーセント位入れホウレン草を１分茹ですぐ水に取り１分さらしてザルに上げます
- 3
水気を絞って長さを半分に切り
-
- 4
クキと葉のバランスをよくするためこんなカンジに互い違いに重ねて３cm長さに切って
-
- 5
３cmのカットごとにお醤油を２～３滴落としもう一度水気をきゅっと絞ってタッパーに入れ削りかつおを満遍なくまぶしておきます
-
- 6
そのまま盛り付けぽん酢をかければ簡単一品に！ふんわり玉子と炒め合わせればお弁当おかずがスグ出来♪
-
コツ・ポイント
ホウレン草の茹で加減はお好みで時間調節してください
あとで他の料理に使うことを考えて堅めに茹でたほうが良いかな！？と思います
５のお醤油をチョッピリかけて絞る行程で水っぽさがなくなるのでここポイントです！
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その他のレシピ
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