ひらひら蓮根のピザ
梅ミッキー @ume3
シャキカリッ♫♬♫
皮付き＆手切りの蓮根スライスが絶妙な食感♡♥塩とチーズのシンプルな味付けが美味しいです。
このレシピの生い立ち
蓮根チップスが好きで、油で揚げなくても、カリッとする蓮根料理を作ろうと思いました+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根はしっかり洗う。皮つきのまま、手切りで出来る限り薄くスライスする。水にさらす。
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- 2
水気をしっかり取りのぞく。片栗粉を全体に混ぜる。
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- 3
フライパンに油を熱し、蓮根を少し重ねながら並べる。こんがり焼き色が付いたら裏返す。
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- 4
塩を振り、チーズをちぎって３等分に乗せる。フライパンのフタをして蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
蓮根をじっくり、カリッと焼き上げると美味しいです♫♬♫
好みで、黒胡椒や、七味胡椒など振っても美味しいです(*´∀`*)ﾉ
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