作り方
- 1
大根は１ｃｍくらいの輪切りにして皮をむく。大き目のときは半分に切る。
- 2
イカのわたを取り、身の部分は１ｃｍくらいに足は２～３本づつに切る。
- 3
鍋に材料を全部いれ、ひたひたより少し少な目まで水を足す。
- 4
沸騰したら弱火～中火にしあくをすくう。あとはコトコト煮たら完成！
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと１０分くらいでできます。
火を止めてから味を染み込ませて食べる直前に暖めるようにするとさらに美味しいです。
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