薄く油をひいたフライパンにおからを入れて煎る(こうすることによって仕上がりがフワフワになります)

あらかじめだし汁と調味料は合わせておく

大きめのフライパンに油をひき、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わってきたら、千切りにした人参とみじん切りにしたしいたけ、ネギを入れて炒めます。

4の中に2を注ぎ入れ、沸騰したらおからを投入して、水分をとばすように軽く煎る。