作り方
- 1
白菜は塩をひとつまみ降って、5分ほど置いたら水気をきり、5ミリ幅くらいに切る。
大葉はきざんでおく。
- 2
器にお酢と砂糖、白菜を入れ和える。
- 3
ごま、大葉、カイワレを入れ、ざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
梅干しを入れても美味しいです(^_^)v
やさしいお酢を使うと酸味がまろやかになります。
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