１の豚肉を数枚並べて少しずつ重ねて広げ、１枚の大きな肉みたいにする。長方形にするとその後がやりやすいです。

２の肉の上に海苔を置き(巻き終わりだけ少しあけておく)、そのはじにもやしをのせて端から巻き寿司の要領で巻いていく。

巻き終わりを下にしてｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに入れ、酒、塩胡椒をかける。

＊塩胡椒はなくても可。我が家ではお弁当の時は冷めても美味しいように少し塩胡椒してます。