シラス入り卵焼き

ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142

カルシウムたっぷりの卵焼き。シラスを卵に入れて焼くと何処に入ってるかもわかりません。お魚苦手な人にも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
我が家の定番の卵焼きです。

シラス入り卵焼き

カルシウムたっぷりの卵焼き。シラスを卵に入れて焼くと何処に入ってるかもわかりません。お魚苦手な人にも美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
我が家の定番の卵焼きです。

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材料

2人分
  1. (L) 2個
  2. ネギの青い部分 20g
  3. かに風味かまぼこ 20g
  4. しらす干し 大匙1
  5. 白だし 小さじ2
  6. 酒みりん 各小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り。カニかまぼこも小さくほぐす。材料を全部器に入れてよく溶き混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をしき卵液を少し入れて写真の様に巻いてくる。

  3. 3

    巻き終わったら油をしき厚焼き卵の要領で焼いていく。

  4. 4

    焼きあがったらお好みの大きさに切って完成♪

コツ・ポイント

卵を焼く時に厚焼き卵の要領で焼く。卵液は数回に分けて焼く。卵2個だと大体4~5回に分けて焼きました。ネギは白い部分でも良いですが、色味的に青い部分の方が良いでしょう。青いネギの代わりにカイワレ大根を入れても良いですよ♪

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ぶきっちょルリ
ぶきっちょルリ @cook_40050142
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簡単・簡単・簡単が大好きな主婦です。思い付き料理が多いかな~♪塩と砂糖にこだわっています^^
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