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焼きギスと白菜の煮物

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たじまの魚お料理レシピ
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このレジピは、但馬に伝わる浜の料理をJF兵庫漁連但馬支所が、焼きギスを使った色んな料理方法を紹介しているものです。

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材料

4人分

焼きギス 8尾
白菜 1/4
豆腐 1丁
ねぎ 1本
砂糖・料理酒・醤油大さじ３
みりん大さじ２

作り方

1

焼きギスは串からはずして半分に切る。
2

白菜は、お好みのサイズに切る。
3

鍋に水300mlと切った白菜・焼きギス・各調味料を入れ、落し蓋をし強火で５分煮る。
4

豆腐・ねぎを入れたらさらに３~４分煮る。

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2012/12/04 23:23に公開

魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連　SEAT CLUB（シートクラブ）HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/

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