ごはんがすすむ♪甘辛コンニャク＆お揚げ煮

ごはんがすすむ♪甘辛コンニャク＆お揚げ煮-レシピのメイン写真

ごはんがすすむ♪甘辛コンニャク＆お揚げ煮

＊チョコクッキー＊ @cook_40077419

ごはんがすすむ〜♪甘辛しっかり味付けでお弁当にもあいます☆　鶏肉入れたら主役のおかずに♪
このレシピの生い立ち
何か『もう一品…』と思って、冷蔵庫にあったものを煮てみました！油揚げの油分が人参のβカロチンの吸収を良くして、粘膜を強くするので風邪予防にも(^.^)b

ごはんがすすむ〜♪甘辛しっかり味付けでお弁当にもあいます☆　鶏肉入れたら主役のおかずに♪
このレシピの生い立ち
何か『もう一品…』と思って、冷蔵庫にあったものを煮てみました！油揚げの油分が人参のβカロチンの吸収を良くして、粘膜を強くするので風邪予防にも(^.^)b

もっと読む

ごはんがすすむ♪甘辛コンニャク＆お揚げ煮

＊チョコクッキー＊ @cook_40077419

ごはんがすすむ〜♪甘辛しっかり味付けでお弁当にもあいます☆　鶏肉入れたら主役のおかずに♪
このレシピの生い立ち
何か『もう一品…』と思って、冷蔵庫にあったものを煮てみました！油揚げの油分が人参のβカロチンの吸収を良くして、粘膜を強くするので風邪予防にも(^.^)b

ごはんがすすむ〜♪甘辛しっかり味付けでお弁当にもあいます☆　鶏肉入れたら主役のおかずに♪
このレシピの生い立ち
何か『もう一品…』と思って、冷蔵庫にあったものを煮てみました！油揚げの油分が人参のβカロチンの吸収を良くして、粘膜を強くするので風邪予防にも(^.^)b

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3〜4人分

コンニャク１枚
にんじん 1/2本
☆酒大さじ１
☆砂糖大さじ１
油揚げ２枚
☆みりん大さじ１
絹さや 5〜6コ
だし汁 200cc
しょうゆ大さじ２

レシピを保存

作り方

1
コンニャクをすりこぎ等で軽く叩く。
2
５㎜幅に切り、手綱にして熱湯で2〜3分茹で、ざるにあげる。
3

にんじんは乱切りにして、鍋に油を引きコンニャクと一緒に炒める。
4
だし汁と☆印を③の鍋に入れ、５分くらい煮る。
5
湯通しした油揚げを２㎝幅に切り鍋に入れ、しょうゆを回し入れる。
6
絹さやを入れ、さらに５分くらい煮る。にんじんが柔らかくなったら火を止めて、しばらく味をなじませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

コンニャクを軽く叩くと柔らかく味が染みやすくなります！(叩く前後で触った感触が全然ちがうよ) お好みで鷹の爪を入れたり、七味をかけてもGood☆

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

＊チョコクッキー＊ @cook_40077419

2010/03/04 13:34に公開

このレシピのキーワード

煮物きぬさやにんじんこんにゃく酒油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ