作り方
- 1
玉ねぎはスライス、しらたきはサッと水洗いし適当に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をほぐしながら炒める。
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- 3
玉ねぎを炒め合わせる。
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- 4
油が回ったら水を加え強火にする。沸騰したら灰汁を丁寧にすくう。
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- 5
灰汁をすくったらしらたきを加えひと煮たち。
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- 6
中火にして●の調味料を加えひと混ぜし、落とし蓋(アルミホイルOK)15分程煮る。
コツ・ポイント
灰汁を丁寧にすくう事。お肉は脂身が多少ある方が◎
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