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ママのイカマリネ
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ママのイカマリネ-レシピのメイン写真

ママのイカマリネ

erimocha
erimocha @cook_40073681

ママのイカマリネ
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材料

３～４人分
  • イカ 1ぱい
  • 月桂樹 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1/3本
  • ◎レモン汁 大さじ1
  • ◎サラダ油 大さじ3
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎塩 小さじ1
  • ◎こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    下準備→イカ
    下処理し、月桂樹を入れた沸騰したお湯でイカを茹でる
    胴の部分は細切りに、げその部分は一本ずつにする

  2. 2

    下準備→玉ねぎ
    スライサーでスライス
    辛いようだったら水にさらしておく

  3. 3

    下準備→人参
    千切りにする。

  4. 4

    ボウルに◎を入れて混ぜてマリネ液を作る。

  5. 5

    4のボウルに1～3の材料を和えて味が馴染むまで冷蔵庫に保管。
    一時間後位したら完成!!

コツ・ポイント

★美味しい油を使うとより美味しいです！
私はべに花味がお気に入り
★自宅用の時は玉ねぎをレシピより多くします。

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erimocha
erimocha @cook_40073681
2012/12/03 13:47に公開

このレシピのキーワード

マリネ イカ にんじん 玉ねぎ

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