チャンポンうどん♪

パンヤヒロ
パンヤヒロ @cook_40043004

あったか~いうどんに、とろみのきいた野菜あんかけでつるつると行きましょう♪
このレシピの生い立ち
いつものうどんも少し手を入れ、お野菜たっぷり食べれます。

チャンポンうどん♪

あったか~いうどんに、とろみのきいた野菜あんかけでつるつると行きましょう♪
このレシピの生い立ち
いつものうどんも少し手を入れ、お野菜たっぷり食べれます。

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2玉
  2. 豚薄切り肉 50~100g
  3. 椎茸(生、干どちらでも) 2枚
  4. 人参 5cm位
  5. 冷凍エビ 6匹
  6. 白菜 2枚
  7. かまぼこ 薄切り6枚
  8. かいわれ大根 少々
  9. 400cc
  10. ☆だしの素 小さじ1
  11. ☆3倍濃縮めんつゆ 大さじ1と大さじ2
  12. ゆず七味 お好みで
  13. 片栗粉+ 大さじ1+水

作り方

  1. 1

    材料はそれぞれに切っておく。

  2. 2

    冷うどんは電子レンジに1分かける。
    そのあと茹でる。

  3. 3

    茹でたうどんにめんつゆを大さじ1/2ずつかけてほぐす。

  4. 4

    水400ccにだしの素とめんつゆ大さじ2を入れ、すべての野菜をいれ、煮えたところで片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜でいいと思います。
とろみを付けることで野菜とうどんを絡めて食べてね。

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料理は作るのも食べるのも大好きです。何か変わったメニューがないものかと、よくこのクック パットを訪問します。
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