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具沢山ちゃんぽんうどん
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具沢山ちゃんぽんうどん-レシピのメイン写真

具沢山ちゃんぽんうどん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

はたけなかアンバサダーどめさん(インスタグラムアカウント:@chouchou.kitchen)の作品です
使用麺:旨さ覚悟うどん
野菜や海鮮たっぷりと使われていてボリューム満点、見た目にも華やか。「極弾食感」の旨さ覚悟うどんのもちもちとした食感がスープと絶妙に絡み、満足感をもたらします。
具材の旨みが溶け込んだスープは、体も心も温まる一杯。家庭で作れるレシピながら、特別感を演出できるため、家族や友人との集まりにもぴったりです。
食欲をそそる香りと彩り豊かな具材で、食卓を彩り、皆を笑顔にしてくれる「具沢山ちゃんぽんうどん」をぜひお試しください

はたけなかアンバサダーどめさん(インスタグラムアカウント:@chouchou.kitchen)の作品です
使用麺:旨さ覚悟うどん
野菜や海鮮たっぷりと使われていてボリューム満点、見た目にも華やか。「極弾食感」の旨さ覚悟うどんのもちもちとした食感がスープと絶妙に絡み、満足感をもたらします。
具材の旨みが溶け込んだスープは、体も心も温まる一杯。家庭で作れるレシピながら、特別感を演出できるため、家族や友人との集まりにもぴったりです。
食欲をそそる香りと彩り豊かな具材で、食卓を彩り、皆を笑顔にしてくれる「具沢山ちゃんぽんうどん」をぜひお試しください

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野菜や海鮮たっぷりと使われていてボリューム満点、見た目にも華やか。「極弾食感」の旨さ覚悟うどんのもちもちとした食感がスープと絶妙に絡み、満足感をもたらします。
具材の旨みが溶け込んだスープは、体も心も温まる一杯。家庭で作れるレシピながら、特別感を演出できるため、家族や友人との集まりにもぴったりです。
食欲をそそる香りと彩り豊かな具材で、食卓を彩り、皆を笑顔にしてくれる「具沢山ちゃんぽんうどん」をぜひお試しください

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野菜や海鮮たっぷりと使われていてボリューム満点、見た目にも華やか。「極弾食感」の旨さ覚悟うどんのもちもちとした食感がスープと絶妙に絡み、満足感をもたらします。
具材の旨みが溶け込んだスープは、体も心も温まる一杯。家庭で作れるレシピながら、特別感を演出できるため、家族や友人との集まりにもぴったりです。
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材料

2人分
  • うどん(乾麺) 2人分
  • 豚バラ薄切り肉 100g
  • 冷凍エビ(シーフードミックス) 100g
  • キャベツ 2~3枚(150g)
  • もやし 1/2袋(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • かまぼこ 1/2枚(約60g)
  • コーン 50g(省略可)
  • ★水 600cc
  • ★豆乳 100cc
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★酒、みりん、鶏がらスープの素 大さじ1
  • ★醤油、味噌 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    旨さ覚悟うどんをたっぷりのお湯でゆがき、ザルにあげて冷水で揉み洗いし水気をしっかりと切る。

  2. 2

    キャベツは食べやすい大きさにちぎり、にんじんは短冊切り、かまぼこは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、冷凍エビ→豚肉→にんじん→キャベツ、もやし、かまぼこの順に加えその都度しっかりと炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら★とコーンを加え、ひと煮たちしたらうどんを加え軽く煮こみ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

お好みでコショウをたっぷりかけて食べてくださいね♪(どめさんInstagramより@chouchou.kitchen)

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2022/07/25 23:41に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

ちゃんぽん うどん 豆乳 もやし コーン にんじん キャベツ シーフード かまぼこ 酒 味噌 乾麺 豚バラ薄切り

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