ミニ食パン☆ブルーベリージャム入り♪

パウンドケーキ型で焼くミニ食パン☆ジャムを塗って巻いて、見た目もキレイなパンです♪
このレシピの生い立ち
ショコラバニラさんの✿ミニ食パン ベーコンチーズ✿レシピID:18484016 を焼いた時に、ひれままさんに教えてもらったジャム&チップ使いのパンも同じように焼いてみたら、美味しかったので。
ミニ食パン☆ブルーベリージャム入り♪
パウンドケーキ型で焼くミニ食パン☆ジャムを塗って巻いて、見た目もキレイなパンです♪
このレシピの生い立ち
ショコラバニラさんの✿ミニ食パン ベーコンチーズ✿レシピID:18484016 を焼いた時に、ひれままさんに教えてもらったジャム&チップ使いのパンも同じように焼いてみたら、美味しかったので。
作り方
- 1
7cm×16.5cm×6cmのパウンドケーキ型を2個使用しました(100均の物でもOKです)。
- 2
パン生地(☆印の材料)は、1次発酵までホームベーカリーにおまかせ。
- 3
②の生地を、打ち粉をした台に取り出し、スケッパーで2等分して丸めて、絞ったふきんをかぶせてベンチタイム10分。
- 4
この間に、パウンドケーキ型にバター(分量外)を塗っておく。
- 5
とじ目を上にして、めん棒で16cm×22xm位の大きさの長方形にのばす。
- 6
ブルーベリージャムを生地に塗る(この時、向こう側の端は塗らないで残しておく)。
- 7
フルーツチップブルーベリーをパラパラと均等になるようにのせる。
- 8
手前からくるくると巻いていき、巻き終わりを手で閉じる。とじ目を下にして、型に入れる。
- 9
もう1つも同じように作り、天板にのせて、オーブンの発酵機能を使って35度で30~40分2次発酵。
- 10
オーブンを180度で予熱し、その間に、よく切れるナイフやカミソリで、真ん中に1本切れ目を入れる。
- 11
180度で18分程焼いたらできあがり。
- 12
フルーツチップブルーベリー→焼き上げるとブルーベリージャムのように溶けるチップ。なければ、ジャムを多めに塗ってください。
コツ・ポイント
気温やオーブンの機種によって、発酵時間や焼き時間は加減してください。
私はクープナイフを持っていないので、100均のカミソリを使っています。
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