生地をホームベーカリーで作ります。◎以外の材料を上記の順でホームベーカリーの釜に入れます。

生地作りコースをスタート。

生地が出来上がったらパンケースの中でそのまま20分置きます。その後、打ち粉をした台に取り出ししっかりとガス抜きをします。

生地を3等分に切りそれぞれを丸めます。全体で420gほどだったので1つが140gほどです。

ベンチタイムをとります。(オーブンの発酵機能を使って35℃で15分ほど)

ベンチタイムが終わったら、それぞれの生地を丸め直します。

二次発酵が終わったら、オーブンを180℃に予熱開始。

180℃で8分焼き、パンの左右向きを変えて更に8分焼きます。向きを変えるのはムラなく火を通すためです。

ちぎって食べてもいいし、カットしてもいい、ちょうど良いサイズです。甘くてふわっふわです♡

＊焼き上がったらひと山ずつラップに包んで冷凍可。解凍はラップのままレンジ150Wで1～3分程チン♡忙しい朝にピッタリ♪

＊ガラス製の型より、金属製の型の方が焼き時間が短くて済むようです。