鶏もも肉のキノコ炒め☆つけおき簡単時短！
ママポックル @cook_40073186
お出かけ前や、子供が寝ている間に漬け込んでおけば、旦那様が帰ってきてからすぐできる！簡単時短レシピです☆
このレシピの生い立ち
できたてを食べたいけど、子供が寝ている今なら料理をする時間がある…なので下味をつけて置いておくことにしました。味もしみてつけおきいいかも！
鶏もも肉のキノコ炒め☆つけおき簡単時短！
お出かけ前や、子供が寝ている間に漬け込んでおけば、旦那様が帰ってきてからすぐできる！簡単時短レシピです☆
このレシピの生い立ち
できたてを食べたいけど、子供が寝ている今なら料理をする時間がある…なので下味をつけて置いておくことにしました。味もしみてつけおきいいかも！
作り方
- 1
下味の材料をよく混ぜます。
お肉を一口大に切り、しいたけは薄くスライス、しめじは石づきを取りほぐす。 - 2
下味にまずはお肉を入れてよくあえ、混ざったらキノコも入れて再度よくあえて（写真参照）冷蔵庫でねかせます。
-
- 3
2をレンジで温め、軽く火を通します。（我が家のレンジは強で5分）
この間に長ネギを小口切りに。 - 4
レンジで温まったお肉とキノコをフライパンに移し、軽く炒め完全に火を通し長ネギと白ゴマをあえたら出来上がり☆
コツ・ポイント
シリコンスチーマーで下味をつけてねかせ、そのままレンジにかけています。母は味がよく染みると言って厚手のチャック付きビニール袋に入れて空気をなるべく抜いて下味を付けています。
濃味派の方は仕上げに醤油，塩胡椒，オイスターソース等お好みでプラス
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705218
