香菜×ごま油のタレ
トクライ @cook_40043497
香菜好きのための万能タレです♪
豆腐、野菜、蒸し鶏、魚介類に。
ご飯や麺と和えても。
チビチビ、ビールのアテにも。
このレシピの生い立ち
パクチーが大量にあって。
香菜×ごま油のタレ
香菜好きのための万能タレです♪
豆腐、野菜、蒸し鶏、魚介類に。
ご飯や麺と和えても。
チビチビ、ビールのアテにも。
このレシピの生い立ち
パクチーが大量にあって。
作り方
- 1
材料です（塩以外）。
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- 2
パクチーは根を切り落とし、洗って、よく水気を切ってから、ざく切りにします。
- 3
２とにんにくをフードプロセッサーに入れて、細かくします。（ときどきスプーンで、下へ押し込みながら。）
- 4
３に、ごま油と岩塩を入れ、滑らかになるまで混ぜる。完成！
- 5
にんにく：paliさんの大蒜醤油(ID:18957307)の大蒜でも！その場合最後に加える岩塩の減らすか省略してください。
-
- 6
【使用例】豆乳と混ぜてドレッシングにしても。（写真はブロッコリー和え）
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コツ・ポイント
・香菜を洗ったら水気をよく切ること。
・冷蔵庫で1週間ほど持ちますが表面の色は悪くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17705330
