鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒、酒で下味をつける。
エリンギも食べやすい大きさに切っておく。

パクチーソースを作る。
材料（※のついたもの）を合わせてミキサーにかける。味を見ながら調整する。

鶏肉に片栗粉を叩いてフライパンで焼く。
ある程度火が通ったらエリンギを加える。

パクチーソースを加え、よく絡んだら出来上がり！