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押し豆腐と香菜の和え物(香菜干絲)
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押し豆腐と香菜の和え物(香菜干絲)-レシピのメイン写真

押し豆腐と香菜の和え物(香菜干絲)

puercha
puercha @cook_40102370

押し豆腐と香菜をごま油と塩で和えます。香菜好きには堪らない一品です。
このレシピの生い立ち
香菜好きなのでたくさん食べれるこのメニューを作ってみました。

押し豆腐と香菜をごま油と塩で和えます。香菜好きには堪らない一品です。
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香菜好きなのでたくさん食べれるこのメニューを作ってみました。

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押し豆腐と香菜の和え物(香菜干絲)

puercha
puercha @cook_40102370

押し豆腐と香菜をごま油と塩で和えます。香菜好きには堪らない一品です。
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材料

3人分
  1. 押し豆腐 100g
  2. 香菜(パクチー) 20g
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩 小さじ1/3
  5. チキンコンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    香菜はざく切りにする

  2. 2

    押し豆腐は沸騰したお湯で1分ぐらい茹でてもどす。

  3. 3

    押し豆腐をざるにあげ粗熱が取れたら香菜と一緒にして、ごま油、塩、チキンコンソメで味付けする。

コツ・ポイント

香菜多めです。お好みで調節してください。

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puercha
puercha @cook_40102370
2013/01/16 15:13に公開
上海の旧フランス租界で猫と暮らしてます。お弁当メインのブログをやってます。”ちーふぁんらま?”http://shanghaineko.jugem.jp/
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