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簡単自家製キムチ★
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簡単自家製キムチ★-レシピのメイン写真

簡単自家製キムチ★

DOB2012
DOB2012 @cook_40050831

長期保存ができ、酸っぱくならない多用性のできる　切り干し大根使用のキムチです。
このレシピの生い立ち
どこで買っても甘くすぐに酸味が出てしまうので考えたレシピです。

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DOB2012 @cook_40050831

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材料

3人分
  • 乾燥切り干し大根 大1袋
  • 松前漬の素 1袋
  • 乾燥エビ網 2/1
  • 平いか 10本
  • 酢 カップ1
  • キムチの素 大3/1
  • 韓国粗挽き唐辛子 大3
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は良く絞り洗いして白い水がでなくなったら一握りずつ良く水分を絞る

    • 簡単自家製キムチ★作り方1写真
  2. 2

    深めのタッパーに絞った大根を入れ干しあみエビ、松前漬用のいかとガゴメ昆布、平いかをそれぞれ1Cm弱にカット

    • 簡単自家製キムチ★作り方2写真
  3. 3

    良くかき混ぜるたらきむちの素（大）の半分と酢カップ1と
    韓国粗挽き唐辛子入れてかき混ぜる　2～3日でok
    　　　

    　　

    • 簡単自家製キムチ★作り方3写真
  4. 4

    多用…キムチ丼　キムチ肉炒め　キムチチャハンなどなど!!

コツ・ポイント

か切り干し大根は良く絞り洗いして
水分を良く絞る!!

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DOB2012
DOB2012 @cook_40050831
2012/12/03 04:32に公開

このレシピのキーワード

キムチ イカ 切り干し大根

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