白菜たっぷり★ぽかぽかラーメン
nanairo＊ @cook_40038464
白菜たっぷり！しょうがも使って！
寒い日にうれしいラーメンです。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたくて、作りました！
白菜たっぷり★ぽかぽかラーメン
白菜たっぷり！しょうがも使って！
寒い日にうれしいラーメンです。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたくて、作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は芯は細切りに、葉は食べやすく切る。えのきは5センチ程度に切り、ニンジンは粗めの千切りにする。
- 2
食べやすい大きさに豚肉を切る。
鍋を熱してサラダ油をなじませ、豚肉をさっと炒め、野菜をすべて加えて油をなじませる。 - 3
鍋に水と中華そばについているスープの素を入れて弱火で10分ほど煮込む。
別の鍋に1リットルお湯を沸かし、麺をゆでる。 - 4
別の鍋に1リットルお湯を沸かし、麺をゆでる。
野菜が煮えたら★を合わせたものを加えてゆるいとろみをつける。 -
- 5
茹でた面を器に盛り、④で作ったスープをかけていただく。
コツ・ポイント
緩くとろみをつけることで、冷めにくく
麺とスープの絡みもよくなりました。
つくれぽ
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