* フロマージュ ROSE *
よっしぃ。 @cook_40021437
ローズ型でピンク色のチーズケーキを作りたくて、冷凍ラズベリーをピューレにして入れてみました♪
このレシピの生い立ち
どうしても、ローズ型でピンク色のチーズケーキを作りたかったので。でも、ちょっと紫っぽいピンク。。。 苺のが可愛いピンクになるかな？
* フロマージュ ROSE *
ローズ型でピンク色のチーズケーキを作りたくて、冷凍ラズベリーをピューレにして入れてみました♪
このレシピの生い立ち
どうしても、ローズ型でピンク色のチーズケーキを作りたかったので。でも、ちょっと紫っぽいピンク。。。 苺のが可愛いピンクになるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、卵は室温に。
- 2
耐熱容器に冷凍ラズベリー、グラニュー糖（大さじ2）を入れ、ラップをして、レンジにかけ（500w 2～3分）茶漉しで漉す。
-
- 3
柔らかくしたクリームチーズを泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖（40g）を加えて混ぜる。
-
- 4
卵、生クリーム、コーンスターチを順に加えて、その都度よく混ぜる。
-
- 5
②のラズベリーピューレを加えて混ぜたら、型に流し入れる。
-
- 6
170℃のオーブンで 25～30分焼く。冷めたら型ごと冷蔵庫で冷やし、固まったら型から取り出す。
-
- 7
ついでに作ったモカ♪（インスタントコーヒー＆カルーア入り） 実は、こっちのが好き♪
-
コツ・ポイント
シリコンモールドを使用です。温かいうちは柔らかいので、冷え固まってからのが取り出しやすいです。 ②でグラニュー糖を入れたのは、ピューレに少しトロミを付けたかったから。ってことは、ジャムでいいのかも。。。 (^▽^;)
つくれぽ
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