中華屋さんのチキンライス
ena33 @cook_40033910
ふらっと立ち寄ったラーメン屋さんで食べたチキンライスを再現！ガラスープのもとで作ります
このレシピの生い立ち
目黒のラーメン屋さんにふらっと立ち寄ったときの事。ラーメン屋さんなのに皆チキンライスを食べていて・・・不思議に思うも、流れに乗ってチキンライスを注文！美味しい！！！！！！！！しっかりとチキンの味がしてて、濃厚で♪忘れられずに再現に挑戦しました！
中華屋さんのチキンライス
ふらっと立ち寄ったラーメン屋さんで食べたチキンライスを再現！ガラスープのもとで作ります
このレシピの生い立ち
目黒のラーメン屋さんにふらっと立ち寄ったときの事。ラーメン屋さんなのに皆チキンライスを食べていて・・・不思議に思うも、流れに乗ってチキンライスを注文！美味しい！！！！！！！！しっかりとチキンの味がしてて、濃厚で♪忘れられずに再現に挑戦しました！
作り方
- 1
炊飯器でご飯を炊きます。このときに●の材料を一緒に入れて固めで炊飯。下味のついたピンクのご飯が出来上がります
- 2
鶏肉を細かく切って小麦粉をまぶします。野菜はみじん切り。これらをフライパンで良く炒めて、胡椒をふってボールへ移します
- 3
炒めた野菜を4等分してご飯一人前ずつと一緒に炒めます。ガラスープ小さじ１とトマトペースト大さじ２を良く混ぜて出来上がり。こくまろなチキンライスです
コツ・ポイント
塩気はガラスープだけで十分です
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17706442
