焦げずに簡単！本格⁈チキンライス
しんごまなおみそ @cook_40096298
量が多くても、味ムラなく焦がさずに洋食屋さんのようなチキンライスが出来ます！
このレシピの生い立ち
チキンライスをたくさん作るとなると 味が混ざる前に焦げてしまうのを防ぐ為に考案
焦げずに簡単！本格⁈チキンライス
量が多くても、味ムラなく焦がさずに洋食屋さんのようなチキンライスが出来ます！
このレシピの生い立ち
チキンライスをたくさん作るとなると 味が混ざる前に焦げてしまうのを防ぐ為に考案
作り方
- 1
玉ねぎ、鶏肉（ウィンナーやハムやベーコン）をみじん切りにする
- 2
フライパンに油を入れ熱し 玉ねぎ、肉類を炒める
- 3
材料に8割火が通ったら、ヒタヒタより少ない水、固形コンソメを入れて煮立たせる
- 4
固形コンソメが溶けたら 塩胡椒、ケチャップをいれフツフツと煮立たせる
-
- 5
煮立ったらご飯を入れて（中火） 全体を混ぜ合わせ 味ムラを無くすようによく 菜箸で混ぜながら炒める
-
- 6
水分を飛ばすように炒めたら完成！
コツ・ポイント
具材に先に味付けをしてからご飯を投入するのがポイント！
菜箸を使う事で御飯がダマにならずに混ざりムラもなくなります！
塩胡椒、ケチャップはお好みで調整してください
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