もやしたっぷり♡中華風サラダ
のーべる @cook_40047397
大学生による簡単料理☆
もやしをさっぱり中華風に。給食で食べたなつかしい味！？
このレシピの生い立ち
もやしをたくさん食べたい衝動にかられて。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯をわかします。にんじんとハムを太めの千切りにします。
- 2
お湯が沸いたらにんじんを入れ、３分くらいしたらもやしも入れます。お湯が再び沸騰してきたらざるにあげ、流水で冷まします。
- 3
大きめのどんぶり、またはボールに☆を混ぜておき、２を水をよくきってから入れます。ハムも入れてよく混ぜ、冷蔵庫へ。
- 4
卵を割り、○を入れてよくといておきます。熱したフライパンにサラダ油を卵が泳ぐくらいしきます。
- 5
卵を入れ、細長くて薄い卵焼きをつくります（形は大雑把でよい）。焼き色がつく前に火をとめ、余熱で火を通し、千切りにします。
- 6
食べる直前に卵焼きも入れてよく混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
もやしはしゃきしゃき感が残る程度に茹でたほうがおいしいです。
卵はおおざっぱな錦糸卵風にしました＊笑
夏ならきゅうりも入れたいです。
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