サムギョプサル★簡単に茹でるだけ

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korobei
korobei @cook_40073288

脂身が苦手なので豚肩ロースの薄切りを茹でるだけで簡単にサムギョプサル♪
美味しくって食べ過ぎてしまうのでご注意を！
このレシピの生い立ち
熱い日に鉄板を目の前で焼くのは熱すぎる...鉄板出すのが面倒（はい、ズボラです）から、茹でて出すと言う形式になってしまいました。
なかなかアッサリと美味しいですよ。

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材料

２人分
  1. 豚肩ロース薄切り肉 350ｇ
  2. えごまの葉 ３０枚
  3. サムジャン　（味噌ダレ）
  4. 味噌 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ0.5
  6. コチュジャン 小さじ0.5
  7. ごま油 小さじ0.5
  8. 水 大さじ0.5
  9. タレ（１人分）
  10. ごま油 小さじ１
  11. 塩 少々
  12. 黒胡椒 少々
  13. 白ご飯
  14. キムチ
  15. 韓国のり

作り方

  1. 1

    お湯を鍋で沸かし豚肉を全部しゃぶしゃぶしながら火を通しざるにあげ、器に盛る

  2. 2

    お味噌、お砂糖、コチュジャン、ごま油を混ぜて水を加えてまた良く混ぜる

  3. 3

    タレを二人分つくる
    ごま油をお皿に入れ端にお塩を盛り黒胡椒もパラっとかける
    えごまの葉を洗いお皿に

  4. 4

    炊き立てのご飯とキムチと韓国のりをお好みで添えて　さぁ召し上がれ♪

コツ・ポイント

お砂糖とコチュジャンの量はお好みで増減してください

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korobei
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美味しい！を共感したくはじめてみることにしました宜しくお願いします6年後に成人する娘に何か少しでも書き溜めて行けたらなぁと　密かに思う　今日この頃
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