フライパン一つ!マヨ・ゴーヤチャンプル

ちょるっこ @cook_40036611
フライパン一つでできるので、お手軽です!
このレシピの生い立ち
子供も食べやすい味にしたくて、マヨネーズを入れました!でもやっぱり苦いって、食べません!
フライパン一つ!マヨ・ゴーヤチャンプル
フライパン一つでできるので、お手軽です!
このレシピの生い立ち
子供も食べやすい味にしたくて、マヨネーズを入れました!でもやっぱり苦いって、食べません!
作り方
- 1
豆腐は水を切っておく。お好みの薄さに切ったゴーヤを炒め油で炒め、さっと火が通ったら豚肉を加え、さらに炒める。
- 2
ゴーヤがしんなりしてきたら、フライパンの半分に溶き卵をいれ、スクランブルエッグを作る。卵に火が通ったら、塩で味付けをし、マヨネーズ、豆腐の順に加えてさっと炒める。
- 3
味が調ったら鰹節をトッピングして感性!
コツ・ポイント
我が家では真空パックの豆腐を使うので、水切りはしていません。木綿の方が炒め物には合うのでしょうが、絹ごし豆腐の食感が好きなので、うちでは絹ごしです。マヨネーズの量、うちでは適当です。お好みで増やしてください。
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